西點師是現在比較緊缺的職業人才，依據個人需要選擇專業。去蛋糕店當學徒，不但浪費時間，也學不到什麼技術，所以選擇西點培訓學校學習是比較好的。

西點學習分很多類別，有烘焙、翻糖、裱花，根據不同的學習目的及想學習的程度不同，學習西點的時長也都不一樣，有短期幾周至8個月的西點課程，也有長期1-2年的西點課程，如果對於西點感興趣的話不妨去實地諮詢瞭解一下。

一般是看你自己是興趣愛好還是想以後就業或者創業了興趣愛好可以考慮短期一個月到三個月的課程就業的話可以考慮三到六個月的課程創業的話考慮六到九個月選擇學校一定要選擇專業正規的院校，自己學的放心，老師教的也專業。

叮咚！我來也！

主要學習各式麵包、點心類，蛋糕類，裱花類的製作。

麵包類，如甜麵包、花式麵包、花式培根麵包等；

點心類，如月餅、酥點、雞仔餅等；

蛋糕類， 如裱花、戚風、海綿、慕斯、芝士、乳酪、蛋糕等 。

專業、全面、深入、系統，省時省事又省心❤

不難，一般學了之後都能很快學會，但是要選擇一個專業負責的學校去學，這樣學的快而且掌握的也比較快，可以起了解一下歐米奇西點學校，都是實操教學，操作起來簡單易學

在如果有人問學技術學什麼好？讀技校選擇哪家學校好，一定有很多人會說到學廚師。

為什麼很多人會選擇學廚師呢？一個原因是現在廚師行業缺口，有資料顯示，現在中國每年的廚師人才缺口在200萬，所以現在學廚師是一個明智的選擇。第二個原因就是現在廚師的待遇高，不用的擔心失業問題，就拿我所在的重慶新東方來說，很多學生都是還沒有畢業就被各大酒店提前挑好了，一畢業就直接去酒店，根本不用擔心就業的問題，中國又崇尚民以食為天，廚師永遠不會過時，也不用擔心失業問題，；第三個原因就是現在廚師的工作環境改善，讓很多人改變了廚師行業的偏見，所以學廚師的人很多。甚至是越來越多。

1.學西點的目的不同，學習時間不同。大家學習西點的目的主要有以下三個：為了找一份好工作、自己創業開店以及做著給朋友或者家人吃。如果你學西點是為了就業，建議選擇長期的培訓，一般以九個月為主；如果你是為了自己創業，那麼你必須具備紮實的西點技術，不僅需要長期學習，而且還要能夠創新，自己可以打造出使用者喜歡的西點品種。當然如果你只是為了空閒時間自己做一個蛋糕給自己或者親友吃，就可以選擇短期西點培訓。

2.學西點的方法不同，學習時間不同。我們學習西點一般有兩種方法，有人選擇去酒店或者烘焙連鎖機構當學徒，也有人選擇去專業的西點培訓學校學習。當學徒的話學習時間會比較久，很多學徒需要打雜很久才能自己製作，而且能夠學會的西點品種也不多。如果是去學校接受系統全面的西點培訓的話，時間相對於做學徒會短很多，一般幾個月內就可以掌握西點技能，成為一名合格的西點師。

3.學西點的學校不同，學習時間也不同。首先每個學校設定的課程會千差萬別，一個月到一兩年的應有盡有;其次學校實力也會影響學習時長，有些學校學了很長時間也不一定能夠學會，而實力強的學校可以在較短的時間內教會學生更多的知識。所以學西點在選擇學校的時候一定要詢問清楚學校課程時長以及能夠學到的知識有哪些。

看你學習的品種，基本上3.6.9個月都可以基本學完。後期要多加練習。現在很多這樣學習的機構。但是專業的有資質的卻很少。建議您多家實地考察後在去做選擇。畢竟學習技術還是要多多考察。

你想開店的話，中大型的烘焙蛋糕店一般需要學習半年以上，理論和實操都需要熟練掌握並且需要靈活變換。蛋糕店的經營管理知識也需要有一定的瞭解。而私人烘焙工作室一般學習三個月就可以了，這種短週期的課程能夠根據市場需要的熱門甜品及時調整課程。但是你一定要去專業的學校學習，不太建議去小機構。