如果想在市面上買的真正的蜂蜜，我可以告訴你一個真假，空的礦泉水瓶加1/5的水，也就是1:1的比例，放置空瓶裡，用力搖均勻，泡沫越多，久久不能散去的那就是真的

蜂王漿是5~15日齡工蜂上顎腺和舌腺分泌的，用以餵養和幼蟲的漿狀物質，呈乳白色或淡黃色，並帶有堅強的酸澀、辛辣味道。

蜂王漿分類，可按蜜源植物和蜂種進行分類。

1、按蜜源植物分為:油菜漿(白色)，槐花漿(乳白色)，蕎麥漿(微紅色)，椴樹漿(淡黃色)等等

2、按蜂種分:意蜂、黑蜂是主要產漿蜂種。而意蜂和黑蜂又分為產漿蜂王和產蜜蜂王。

所以，影響蜂王漿品質主要有三個因素:蜂王種類、蜜源植物、王漿的新鮮程度。

蜂王種類:漿王產漿量比較高，但是往往幹物質含量少，含水量大，口感比較輕。

蜜源植物:一般木本植物的王漿品質要高於草本植物的王漿品質。大蜜源植物的王漿品質要高於小蜜源植物的王漿品質。

保鮮程度:王漿怕光、怕熱、怕水，所以新取出來的蜂王漿，冷凍儲存的時間越早，品質越好。