具體做法如下：

準備材料：高筋麵粉 300g，泡打粉 8g，鹽 2-3g，水 185-190g，玉米油 15g。

1、將高筋麵粉、鹽、泡打粉混合均勻；

2、加入水、玉米油，先用筷子攪拌成絮狀，再揉15分鐘左右，揉成一個光滑的麵糰，蓋上一個碗防止麵糰變幹，鬆弛20分鐘；

3、搓成一個長條，麵糰外面塗一層油，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏過夜；

4、第二天取出，放置1小時 恢復到室溫，不要再揉麵，直接用擀麵杖輕輕擀開（厚1cm），讓麵糰鬆弛10分鐘；

5、鬆弛好後，切成寬2-3cm的長條，撒上少許麵粉，將兩塊麵糰疊放在一起；

6、筷子裹上面粉防粘，在疊一起的麵糰上豎著壓一下；

7、兩頭輕輕捏一下，揪著兩頭把油條稍拉長；

8、鍋裡倒入玉米油（油需要深3-4cm），開中火加熱。檢測油溫：等鍋底的油花消失，放入一塊麵團，麵糰能在3-5秒漂起來，油溫就可以了（180度）；

9、油條扭一下放入油鍋，油條漂起來後，用筷子翻動，讓各個面都受熱；

10、每根油條炸1-2分鐘，上色後即可；

11、成品。