用料 蒸熟的紫薯 370克 糯米粉 60克 糖 35克 淡奶油 60克 白芝麻 適量 紫薯糯米小餅--超簡單烤箱版的做法 紫薯洗淨切塊上鍋蒸熟，蒸到筷子可以輕易戳透即可去皮，趁熱加入糖壓成泥加入淡奶油，篩入糯米粉戴手套將其揉成光滑的紫薯麵糰取32克左右紫薯麵糰，團成團（可做16個量）摁扁，表面蘸少許白芝麻也可以裡面包喜歡的餡料做好後襬上烤盤放入充分預熱好的烤箱中層上下管180度烘烤13分鐘左右即可出爐淡淡的奶香味，口感微糯小小一個，拿來做茶點、小零食都超棒的！

鮮蓮藕，豬肥瘦肉，蔥，生薑，精鹽，味精，麵粉，澱粉，醬油，雞蛋，食用油

做法

1.將蓮藕切去節，削去皮，洗淨；切成２．５毫米厚的片，每兩片相連，即成夾刀形。

2.豬肥瘦肉剁成細茸狀；蔥切花，生薑去皮洗淨切末；將以上同放一碗內，調入精鹽、味精、澱粉、醬油少許攪拌均勻，再淋入香油拌勻即成餡料，備用。

3.將蓮藕夾逐一釀入肉餡，並滾勻由雞蛋、精鹽、味精、澱粉、麵粉調製面成的全蛋麵粉糊。

4.炒鍋洗淨上火，加熱寬油至五六成熱時，將滾勻糊的藕夾逐個下入油鍋中炸至熟且色金黃色