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  • 1 # lanfengz2

    材料:

    橙汁300毫升、黑加侖果汁300毫升、牛奶300毫升、果凍粉或魚膠粉45克。

    作法:

    1、將45克果凍粉平均分成3份

    2、將黑加侖果汁倒入小鍋內,加入一份果凍粉調勻後燒開,倒入一個方型容器內放涼凝固

    3、洗淨小鍋,然後將牛奶倒入,再加入一份果凍粉調勻燒開,再倒入已經凝固好的紅色果凍上放涼凝固

    4、洗淨小鍋,然後將橙汁倒入,再加入一份果凍粉調勻燒開,再倒入已經凝固好的牛奶果凍上放涼至完全凝固

    5、將凝固好的果凍倒扣在案板或盤子內,用模具刻出花型或直接用刀切成塊狀即可

    小建議

    1、為防止果凍凝固不結實,做不出花色,所以所用的果凍粉或魚膠粉需要比平時製作一般果凍時的量多一點

    2、最先製作的顏色將是最後在上層的顏色,而白色的牛奶層一般都在中間

    3、你也可以根據自己的口味,將橙汁換成芒果汁,黑加侖汁換成葡萄汁或獼猴桃汁啊

    4、最後如果脫模的時候不容易倒出,可以用小刀貼著容器的邊劃一圈,果凍便很容易倒出來了。

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