1、玉米營養豐富，也能儲存較長時間。但是，做成玉米麵後，其表面的那層硬膜被破壞掉了，有的還因為口感全部去掉乾淨。因此，玉米麵與空氣接觸更多、受潮氣的影響更大。這樣極容易引起變質，發苦即是一種表現。玉米麵儲存時間過長，不但易發生質變，而且營養價值也會因為存放時間過長而損失嚴重。所以，最好不要存放過久。如果一次沒有吃完，用保鮮袋或者密封袋密封最好，這樣能減少與空氣的接觸。

2、玉米麵吃不完晾乾，可根據多少選擇一個小口容器把面裝進去，要裝滿。這樣不與空氣接觸放在陰涼乾燥處就好了。將玉米麵放在乾淨的塑料袋中密封住。然後選擇通風性好的地方存放。當然也可以藏在別的容器中只要注意容器乾燥無水分就好。

玉米麵營養豐富，可用來製作各式各樣的美食，常見的有：玉米窩窩頭，玉米發糕，玉米麵塊等等，但在家常用玉米麵的過程中，有時我們會遇到用不完的情況，為了不浪費，我們要學會怎樣正確的儲存玉米麵，下面是我按步驟一步步儲存玉米麵的方法不防看看吧！

步驟：

一：將玉米麵裝在大托盤裡晾開，放太陽下晒直至乾透。

二；剛晒好的玉米麵還有溫度，我們放在通風，陰涼乾燥的地方降溫。

三：將降溫後的玉米麵裝入密封代裡或密封的容器中，將多餘的空氣排出後封口。

四：將裝好的玉米麵放在陰涼，通風的乾燥處，不要遇水或強光照射。

提示：

這樣儲存的玉米麵建議60天內用完，以防變質時吃用對身體有害。

如果因不儲存不善食用時發生身體不適應立即停止食用，嚴重者到醫院就診。