1、使用過期牛奶做肥料時，先將其發酵，一般來講，有條件的，可以將過期牛奶開啟後，放在乾淨容器中，置於30-35度條件下，2-3天即可發酵成功。

2、發酵過程中如果加幾滴酸奶將有助於加快發酵速度。現階段溫度低，菜農可適當延長髮酵時間，將過期牛奶開啟後，放在乾淨容器中，於棚內一週左右的時間，就可自然發酵好，發酵好的牛奶聞起來有股酸味。然後隨水衝施，其與水的比例是1：20。

4、但是可以把過期牛奶處理一下，經過長時間的放置密封導致過期牛奶變質之後，就可以倒出來，摻入其他的肥料一起作為花朵的營養肥料一起加給花朵，但是也要注意用量不可以過多。過期牛奶澆花注意事項：1、過期牛奶如果不經過發酵，不能直接澆花。牛奶只過了飲用時期，但尚未經過充分漚制、腐熟就使用的話，牛奶發酵時的熱量會將植株根部燒壞，故不能使用。所以要將過期牛奶收集後裝入大口瓶中，蓋上蓋子擰緊，過些時間開啟一次，讓產生的氣體逸出，以免氣體把瓶子撐破，等2至3個月後，牛奶發酵已經完全後，這時再兌水使用就安全了。

3、牛奶的濃度不好掌握，特別是新手，澆牛奶定會造成不好後果。