烏雞湯的做法：

1、偏方/配方：

烏雞一隻，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內建

黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生薑五厚片，大紅棗9枚，

鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時，

再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產後，失血癥尤佳，

禁忌：大小茴香。

若沒有那麼多配料/中藥材，也沒關係，估莫著放些西洋參、大紅棗、生薑等湊手的東西也行，關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續半年，有病治病，無病強身健體。

2、一般煲湯的方法/要決：

煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意新增調味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之後，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，並加入青菜潤色，最後出鍋時再新增香菜之類，以保味道清新。

提示 我感覺你該把那些中藥單煮

燉雞時把藥湯一起放進去燉 ,放多少視口味而定