（1）附片蒸羊肉的做法

≮原料≯

鮮羊肉1千克，制附片30克，蔥，姜，料酒，肉清湯，食鹽，熟豬油，味精，胡椒粉各適量量。

≮做法≯

1、將羊肉刮洗乾淨，整塊隨冷水下鍋煮熟，切成肉塊；

2、取大碗1只，放入羊肉，附片，料酒，熟豬油，蔥節，薑片，肉清湯，食鹽，然後隔水蒸3小時.食用時，撒上蔥花，味精，胡椒粉即成

（2）附片燒烏雞的做法

附片燒烏雞的製作材料：

主料：烏骨雞1000克

輔料：附子12克,

調料：姜5克,鹽5克,醬油10克,植物油50克,大蔥10克

附片燒烏雞的做法：

1. 將附片(必須買制過的，沒有制的毒性太大)洗淨後置於燉杯中煮2小時；

2. 將烏雞宰殺後，去毛，內臟及爪，斬成4釐米見方的塊；

3. 姜切成片，蔥切段；

4. 將炒鍋置於武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，放入薑片、蔥段爆香；

5. 再放入烏雞塊，加鹽、醬油、附片炒勻；

6. 加入400毫升高湯，用文火煮45分鐘即成。