乾粉條50克

醬疙瘩150克

紅辣椒半個

植物油12茶勺

芝麻紅油3茶勺

姜2克

香蔥兩根

白糖1克

味級鮮3茶勺

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：

步驟

1

主料：乾粉條、醬疙瘩紅辣椒輔料：植物油、味級鮮、白糖、香蔥、姜、芝麻紅油

2

把醬疙瘩多清洗幾遍切絲，用涼水浸泡20分鐘以上，中間換一次水，撈起瀝乾水分

3

乾粉條用熱水浸泡軟，撈起用涼水過涼，撈起瀝乾水分

4

蔥姜紅辣椒洗淨洗淨切末

5

熱鍋涼油，油熱7成下蔥薑末翻炒出香味

6

下醬疙瘩絲翻炒出醬香味

7

加粉條翻炒均勻，如果太乾（加少許水）翻炒

8

加味級鮮翻炒均勻

9

加芝麻紅油翻炒均勻

10

加白糖、加紅辣椒和香蔥末

11

翻炒均勻即可