可以

蓮藕黃瓜玉米燉豬蹄排骨的做法

豬蹄、排骨斬塊（我請肉攤老闆代勞的），洗淨下入清水鍋中，加入花椒、薑片、1-2勺料酒，水開後繼續煮四五分鐘，撈起沖水瀝乾；

玉米切小段，藕切厚片，姜蒜切片。黃瓜是最後放的，所以先不處理。——如果喜歡吃脆一點的藕，那就和黃瓜一起最後放，這個自己看著辦；

鍋中加2勺油，下入幹辣椒、桂皮、八角、草果，小火慢慢炸出香味來。——佐料都是為了增味的，不必拘泥種類，我都是家裡有啥就放啥；

油炸出香味後，下入薑片、蒜片、蔥白、香葉、茴香籽，翻炒2分鐘後，再加入排骨豬蹄一起炒；

邊炒豬蹄排骨，邊分三次淋入3勺楊梅酒。——用楊梅酒效果非常好，燉出來的肉吃起來不膩，很清新。沒有的話，就用料酒吧，但1-2勺足矣；

四五分鐘後，加入藕片和玉米段，並加入1勺老抽和少許鹽，翻炒均勻；

加水沒過食材，煮開後轉小火燉90分鐘以上，燉至豬蹄軟爛；

節約時間可用高壓鍋。用砂鍋小火燉更好；

肉燉好後，轉中火收汁，此時可下入切好的黃瓜條一起翻炒至入味。如果覺得味道或顏色不夠，可再加適量老抽或紅燒醬油，最後撒上蔥花即可。