不存在的。朋友圈中流傳著一種說法:“蘑菇與茄子、小米、大黃米一起吃會產生毒素”。食物相剋論是飲食健康中常見的謠言,專家說到,雖然也許存在部分營養物質會相互抵消的可能性,但中毒一說毫無科學根據。1935年,南京市流傳著“蕉芋同食中毒”的傳說,這曾引起多方注意。後有研究者對當時流傳的種種“相剋食物”進行了實驗,結果顯示,各類反應均屬正常,毫無中毒跡象。2008年前後,蘭州大學、哈爾濱醫科大學也相繼透過實驗對“食物相剋”的說法進行了闢謠。
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人民網《蘑菇與茄子同食會中毒?食物相剋論無科學依據》
人民網《西安母女3人食用野生蘑菇中毒 其中9歲小女兒身亡》
不存在的。朋友圈中流傳著一種說法:“蘑菇與茄子、小米、大黃米一起吃會產生毒素”。食物相剋論是飲食健康中常見的謠言,專家說到,雖然也許存在部分營養物質會相互抵消的可能性,但中毒一說毫無科學根據。1935年,南京市流傳著“蕉芋同食中毒”的傳說,這曾引起多方注意。後有研究者對當時流傳的種種“相剋食物”進行了實驗,結果顯示,各類反應均屬正常,毫無中毒跡象。2008年前後,蘭州大學、哈爾濱醫科大學也相繼透過實驗對“食物相剋”的說法進行了闢謠。
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野生蘑菇需謹慎1、2012年7月,漢中連發群眾食用野生蘑菇中毒事件。據不完全統計,漢中有43人因食用野生蘑菇中毒,其中6人死亡。2、2014年9月,家住漢中洋縣溢水鎮的令文,因為在回家路上買了一些野生蘑菇,回家食用後導致一家人全部中毒住院。3、2016年9月,韓城一男子帶妻兒進山遊玩,誰知妻兒誤食野蘑菇中毒,所幸孩子吃得少及早脫險,妻子卻進了ICU病房。參考資料:人民網《蘑菇與茄子同食會中毒?食物相剋論無科學依據》
人民網《西安母女3人食用野生蘑菇中毒 其中9歲小女兒身亡》