主料：白菜、海螺輔料：生抽、食鹽、姜、味精、食用油、大蔥、蠔油、大蒜1. 所有材料洗乾淨，海螺摘掉黃。2. 海螺用手按壓後片成薄片，大白菜也片成片。3. 燒水，放入海螺片焯一下迅速撈出。4. 鍋裡放油放入薑絲炒香。5. 放入白菜翻炒。6. 加入生抽翻炒後放入蠔油翻炒。7. 等白菜炒軟之後放入海螺片翻炒。8. 最後加少許鹽，蔥段，蒜片，味精即可。

用料

白菜 半棵

海螺 5-6個

姜、蒜 適量

蠔油、醬油、鹽 適量

海螺炒白菜的做法

白菜洗乾淨，手撕成小片。也可以切成小片，最好把菜梆子片薄。

海螺洗淨，切成片。我反正只保留了海螺白，其他都清理了。

海螺在熱水裡焯一下撈出。

姜蒜爆鍋。白菜加醬油、蠔油炒。炒軟的時候放海螺，再翻炒幾下，加鹽，差不多就可以出鍋了。

鮮得啊…感覺白菜比海螺還好吃！