最近很多朋友諮詢關於怎麼簡單的做腐竹的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。

1.把腐竹放入盆中用水泡發。

2.泡好後擠幹水份。

3.把腐竹切成段，青紅椒切成辣椒圈。

4.生薑切成薑絲，水燒開下入腐竹。

5.鍋燒熱倒入適量的油，依次煎四個雞蛋，要煎老煎香。

6.把煎雞蛋切成合適的大小。

7.起鍋燒油，下入薑絲，加入雞蛋塊。

8.加水蓋上鍋蓋。

9.下入腐竹，加入鹽、胡椒粉、十分鐘後開蓋撈出。

簡單的做腐竹步驟如下：

1、把腐竹洗乾淨泡在水裡，等待泡發。

2、不要泡散了，泡開就可以了，撈起瀝乾水分，然後切成小段。

3、準備好大蒜、幹辣椒、薑片，花椒，把大蒜切碎備用。

4、鍋裡放油燒熱，下入大蒜、生薑、花椒、幹辣椒爆香。

5、然後加水、放生抽、醋、糖、鹽、耗油等，然後下腐竹大火煮開，水要蓋過腐竹哦。小火慢燉。

6、把水收幹後關火起火，這樣好吃又簡單的腐竹就做好了，香辣鮮中帶點點甜，特別好吃哦。