是世界上公認的無毒元素，美國權威機構——美國金屬學會主編的《金屬手冊》中指出：“鈦及其化合物，在生理上對人體幾乎都是惰性的，鈦金屬是唯一對人的植物神經和味覺神經沒有作用的金屬。”

因此可以說明鈦鍋安全，無毒的鈦金屬是重要的健康元素。

目前，國內外炊具材料廣泛用的是鐵、鋁、不鏽鋼，但這些在使用過程中或多或少的會產生一些不健康的物質。

鐵鍋是中國的傳統廚具，主要成份是鐵，但鐵鍋燒菜還會溶出無機鐵，主要是鐵鏽，無機鐵人體吸收很少，而且對健康有害。

鋁鍋的主要成分就是鋁，效能：熔點：630度。

鋁鍋在高溫酸、鹼條件下會有鋁溶出，無論產品合格與否，都是不安全的，國際衛生組織明文禁止鋁鍋接觸含有鹽類的食品使用。

還有目前最常用的不鏽鋼鍋，主要缺點是沉、易變色、粘鍋、容易有劃痕。

所以相比而言，鈦鍋可以說是目前為止最健康的鍋了。

目前市面鈦鍋做的比較好的有是一悟一什、吉川、山田。

後面兩個都是日本的，個人認為不太適合華人爆炒，日本鍋比較適合炸或者煮。