主料香菇200克丸子300克輔料油適量鹽適量味精適量芹菜適量 步驟 香菇燒丸子的做法步驟11.備香菇和丸子， 香菇燒丸子的做法步驟22.香菜少許， 香菇燒丸子的做法步驟33.先炒香菇， 香菇燒丸子的做法步驟44.炒片刻， 香菇燒丸子的做法步驟55.放進丸子再放點鹽炒勻， 香菇燒丸子的做法步驟66.放清水煮二分鐘， 香菇燒丸子的做法步驟77.再放進香菜， 香菇燒丸子的做法步驟88.調入味精， 香菇燒丸子的做法步驟99.即可裝盤

用料： 香菇:15個食用油:適量生粉:1大勺耗油:半勺醬油:1勺前腿肉:300克料酒:少許雞蛋:1個

步驟：

1

將前腿肉洗乾淨，剁碎

2

香菇用溫水浸泡至軟

3

放入所需的調料

4

順時針攪拌，覺得攪拌上勁了就可以了

5

將香菇泡軟了，切丁，放入攪拌好的肉裡，攪拌均勻

6

鍋裡放適量水，放入架子，架子上面放一層保鮮膜（有大盤子的最好）

7

將肉弄成一個個硬幣大小的丸子

8

上蒸鍋蒸15分鐘就可以啦