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  • 1 # flftm27888

    可以的。紅豆和綠豆其實在功效方面,一些部分非常相近,尤其是處於夏季的時候,用紅豆和綠豆一起煮更有助於清熱消暑,還值得關注的是,兩者一起吃能排毒,補血,利水,瘦腿效果也非常好。此外,紅豆能健脾,綠豆能清熱,同煮同食不會出現副作用的,不過要看你想要怎樣的效果,如果單純吃,想補血清熱就可以同煮吃;如果目的用於清熱就不要和紅豆同煮,畢竟紅豆能健脾有些熱性,如果想健脾,就不要綠豆,綠豆性涼,刺激脾胃。最後,建議在煲湯的時候,紅豆和綠豆不要一起,分著會營養更好。在烹調米飯米粥時,最好不要用單一的米,而是米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。比如說,紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等,就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料,一方面增加了B族維生素和礦物質,另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用,能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養供應。 其中豆類與米的配合最為理想,因為豆中含有豐富的膳食纖維,其中的澱粉消化速度非常慢,對於預防慢性病最為有效。 拓展資料:紅豆,中藥材名。本品為豆科植物紅豆樹的種子。秋末冬初採種子,備用。功能主治為:理氣,通經。治疝氣,腹痛,血滯經閉。

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