回覆列表
  • 1 # 廣西廚師黃大仙

    你好,蘇打粉能和雞蛋在一起吃,沒有問題

    雞蛋和以下食物相剋

    1.雞蛋與味精不宜同炒:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸。炒雞蛋的時候放人味精,不但浪費了味精,而且還會破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味。

    27雞蛋與橘子不宜同食:雞蛋含有豐富的蛋白質,若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用,果酸會使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化和吸收,甚至產生不良症狀。

    3.雞蛋不可與鱉肉同食:食後身體不適。

    4.雞蛋與兔肉相剋:兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,故不宜同食。

    5.鵝肉與雞蛋相剋:同食傷元氣。

    6.雞蛋與白糖不宜同煮:雞蛋與白糖同煮,會使蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不但不易被人體消化吸收,而且還會對人體產生不良影響,不利於健康。

    7.菠蘿與雞蛋相剋:雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 夫妻2個月能見一次,容易出問題嗎?