無論是膽固醇含量增高，還是甘油三脂的含量增高，或是兩者皆增高，統稱為高脂血症。
根據血清總膽固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-膽固醇的測定結果，高脂血症分為以下四種類型： 1、高膽固醇血癥：血清總膽固醇含量增高，超過5.2毫摩爾/升，而甘油三酯含量正常，即甘油三酯<1.70毫摩爾/升。 2、高甘油三酯血癥：血清甘油三酯含量增高，超過1.70毫摩爾/升，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.2毫摩爾/升。 3、混合型高脂血症：血清總膽固醇和甘油三酯含量均增高，即總膽固醇超過5.2毫摩爾/升，甘油三酯超過1．70毫摩爾/升。 4、低高密度脂蛋白血癥：血清高密度脂蛋白-膽固醇（HDL-C）含量降低，<0.91毫摩爾/升。
翅果油中的亞麻酸、亞油酸，作用就是降低血脂，降低血黏度，增強血液的運輸能力。翅果油含有30％的油酸，實驗表明對心血管系統有很好的保護作用。經對翅果油化學成分分析，發現每100克翅果油中最高含維生素E1558mg(是花生油的40倍)，亞油酸45.2克，油酸30克，a－亞麻酸6克。翅果油中的蛋白質由17種氨基酸組成，人體必需的8種氨基酸，翅果油中含有7種。
無論是膽固醇含量增高，還是甘油三脂的含量增高，或是兩者皆增高，統稱為高脂血症。
根據血清總膽固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-膽固醇的測定結果，高脂血症分為以下四種類型： 1、高膽固醇血癥：血清總膽固醇含量增高，超過5.2毫摩爾/升，而甘油三酯含量正常，即甘油三酯<1.70毫摩爾/升。 2、高甘油三酯血癥：血清甘油三酯含量增高，超過1.70毫摩爾/升，而總膽固醇含量正常，即總膽固醇<5.2毫摩爾/升。 3、混合型高脂血症：血清總膽固醇和甘油三酯含量均增高，即總膽固醇超過5.2毫摩爾/升，甘油三酯超過1．70毫摩爾/升。 4、低高密度脂蛋白血癥：血清高密度脂蛋白-膽固醇（HDL-C）含量降低，<0.91毫摩爾/升。
翅果油中的亞麻酸、亞油酸，作用就是降低血脂，降低血黏度，增強血液的運輸能力。翅果油含有30％的油酸，實驗表明對心血管系統有很好的保護作用。經對翅果油化學成分分析，發現每100克翅果油中最高含維生素E1558mg(是花生油的40倍)，亞油酸45.2克，油酸30克，a－亞麻酸6克。翅果油中的蛋白質由17種氨基酸組成，人體必需的8種氨基酸，翅果油中含有7種。