主料：雞腳500g；

輔料：生抽適量、老抽適量、糖適量

醬油雞腳

1

雞腳洗乾淨放進沙鍋裡。

2

加進適量的生抽，老抽和糖醃雞腳，時間一小時左右。

3

醃好的雞腳加進適量的水，沒到雞腳就可以了。

4

小火慢慢把水燒到差不多幹，然後收火就可以了。

製作材料：草雞適量，食用油適量，鹽適量，美極鮮適量，老抽適量，秘製紅燒醬油適量，薑片適量，蔥適量，桂皮適量，八角適量，香葉適量，料酒適量。

製作方法：

1. 雞去掉內臟，去掉雞屁股，半隻雞，用少量鹽擦一下雞身。

2. 薑切片，蔥切段，桂皮八角香葉洗乾淨3. 鍋熱後放入少量油，加入姜、蔥、八角桂皮香葉炒香。

3. 一湯匙老抽，一湯匙秘製紅燒醬油，一湯匙料酒，三湯匙美極鮮，一碗清水調勻， 倒入炒香的鍋中，燒開轉小火燉10分鐘。

4. 放入雞，一直用小火慢燉7. 經常翻動雞，讓雞均勻、充分吸收醬汁。

5. 二十分鐘後即可盛出放涼，斬件裝盤，用香菜，西紅柿裝飾即可。