食材用料 雞塊300g 洋蔥半個相剋食物 色拉油 食鹽 料酒 李錦記秘製紅燒汁 細砂糖少許 雞精少許 洋蔥燒雞塊的做法

1.雞肉洗淨切成塊，用鹽和料酒醃製約5分鐘，洋蔥洗淨，切成塊狀備用

2.油鍋燒熱，放入醃製好的雞塊翻炒幾下（雞肉表面顏色變白）。放少許細砂糖繼續翻炒

3.倒入少許李錦記的秘製紅燒汁，繼續翻炒

4.湯汁不夠加入少許清水用大夥燒開，燒製快收汁前放入切好的洋蔥塊

5.炒至洋蔥斷生，放入少許雞精關火，起鍋裝盤即可

主料 雞肉 500g 洋蔥 1個 紅柿子椒 1個 乾紅辣椒 3個 輔料 油 適量 鹽 適量 花椒 適量 八角 適量 醬油 適量 步驟 1.將雞肉洗淨，切塊備用。 2.洋蔥切塊備用。 3.紅柿子椒切塊。 4.鍋底放油，加入少許八角、花椒，小火爆香。 5.倒入雞塊，大火翻炒三分鐘。 6.加入紅辣椒，大火翻炒兩分鐘。 7.倒入洋蔥，大火翻炒三分鐘。 8.待洋蔥變軟後，放入紅柿子椒翻炒。 9.加一碗開水，大火燒開，收汁，調入適量鹽和醬油即可。