鐵觀音苦瓜茶，就是將陳年鐵觀音放入苦瓜內，透過烘焙工藝進行加工製作，不僅具有鐵觀音的醇厚，還具有苦瓜的下火作用。

製作的選料

陳年鐵觀音，陳茶的好處在於氧化作用下減少了茶葉刺激物質的含量。可以起到暖胃、利尿、名目、助消化、對降低人體所含的三酸甘油脂、膽固醇有不同程度的改善。

苦瓜含苦瓜多肽類物質，多肽類物質有明顯的降低血糖，調節血脂的作用。醫生一般都推薦苦瓜為治療糖尿病的良藥，患有糖尿病的人，可長期服用苦瓜調養治療。苦瓜中含有味極苦的金納霜，能抑制過度興奮，起到解熱作用。也可以來治療腸熱引起的痔瘡。

製作方法

摘取新鮮飽滿的苦瓜

用小勺去掉瓜瓤，將陳茶裝進內部

裝好陳茶的苦瓜晾乾

將苦瓜放入烘焙箱烘焙即可

成品是這樣的

重點講一下鐵觀音苦瓜茶的功效

1、苦瓜茶有多種維生素、氨基酸以及人體所需的多種微量元素。能提高人體免疫功能。

2、苦瓜茶有降血糖的作用，對血壓、血脂有良好的抑制作用。

3、苦瓜茶糖尿病患者有明顯治療作用，促進人體新城代謝。

4、苦瓜茶可以利尿、清熱降火、助消化、對咽炎及咳嗽有抑制作用。