雞蛋餅里加入黃瓜，真是營美味哦，很多時候我都做這個給寶寶當早餐，有時加入榨菜會更受她喜歡。材料主料：麵粉150克、黃瓜50克、蔥花少許、雞蛋一個；輔料：鹽適量、食用油適量黃瓜絲蔥香雞蛋餅1稱好麵粉裝入稍大的碗裡2加入雞蛋，用筷子攪拌好3加入適量清水，邊倒水邊攪拌4攪拌成麵糊，不要太稀，因為黃瓜還有水份，加入一大勺鹽。5將麵糊靜置片刻，這時去切黃瓜絲，然後一起放入黃瓜和蔥花，攪勻。6鍋里加少量油，加入適量麵糊，麵糊不均勻，可以用鍋鏟輕輕的推勻7一定要等餅成型了，再翻面煎另一面，再依次煎好另外的麵糊。小貼士煎餅在煎第一面的時候要有耐心，等餅定型了才能翻面，否則餅會破裂。

1.自己水培的紅薯葉

2.紅薯葉切碎，放入雞蛋、切了的小蔥、鹽、油，拌均

3.加入一部分麵粉順時針攪拌均勻，有點稠了，再加入水攪拌均勻，依次加入麵粉和水，多加幾次，餅才好吃

4.平底鍋放入少量油

5.小火放入拌好的麵糊，整好形，撒上白芝麻

6.調中火，表面凝固後，隔一會兒翻面

7.煎到兩面焦黃即可出鍋

8.外酥裡嫩，趁熱吃最香