有幸跟姥姥還有我孃親一起包過粽子～

按照她們的叮囑，如下:

米少放點，不要放太多導致粽子裡沒有空隙～

另外，包粽子時不要包太緊，以防在煮粽子時熱氣進不去～

我包的粽子還挺好看的，按她們的真傳，而且不夾生，可惜已經好幾年沒跟她倆一起包了～

祝好！

煮粽子是不能著急的，人們常說“心急吃不了熱豆腐”，煮粽子要看用啥煮

燒地鍋用柴禾煮，鍋中一次添足夠的水，大火燒開，用小火煮兩個小時後不用往地鍋添柴禾，餘火也不用撲滅，煮粽子的鍋也不用端下來，用餘熱悶四五個小時後，煮出粽子軟糯粽香味十足

用壓力鍋煮，壓力鍋放進粽子，一次性添足水，放在燃氣上蓋上壓力鍋蓋，檢查好排氣閥後，大火燒開，轉小火壓30分鐘後，排氣閥自然落下就好了

用普通蒸鍋在燃氣灶上煮粽子，粽子擺入蒸鍋裡，一次添足水，大火燒開，轉小火煮一個小時，關火悶四五個小時即可

粽子包時不要包的太緊了，至於煮粽子的方法很多，主要注意水一定要一次加足，大約末過粽子二寸以上，其次煮的時間一定要長，除高壓鍋外，其餘方法煮，大火開鍋後，轉小火也得煮1小時左右，關火後悶幾個小時，這樣煮出的粽子就不會夾生了