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  • 1 # pzkln15914

    特殊功效是沒有的,但不失為一種健康的油品。因為這種油是稻米中的脂肪經萃取等工藝提取分離所得的。可以從米糠(稻穀的保護皮層如果皮、種皮、外胚乳等)中提取,也可以從米珍(稻米胚與糊粉層在潔淨的生產車間裡精準碾米提純物)中提取的,是很好的營養來源。稻穀,是重要的糧食作物,但大部分的營養在米皮和米胚中,當前稻米油提煉於米皮和胚芽,百公斤稻穀只能能提煉出1升一級稻米油。只有稻米油獨含谷維素,植物甾醇、維生素E,且含量遠遠高出其它食用油,此外稻米油煙點較高,煎炒烹炸油相對其它家庭油品油煙少一些。同時稻米油的飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸三種脂肪酸比例接近1:1:1,是一種高品質的食用油。即稻米油作為烹飪用油,其中的營養成分遠遠高於普通食用油,用這種油來烹調食物,對心血管、糖尿病具有良好的改善、預防作用,並能起到美容護膚、延緩細胞衰老等功效。現今,稻米油已經成為西方等發達國家的家庭健康食用油。也連續好幾年稻米油被世界衛生組織推薦為最佳食用油。最後中國最早的稻米油是在89年由大慶市糧食局第二制米廠,採用米糠膨化造粒後浸出法煉製出來的。

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