“若掉髮，生薑擦”，一句老話把多少人帶進了生薑生髮的怪圈！掉頭髮了，先去菜市場買塊生薑擦頭皮，再去超市買瓶帶生薑的防脫洗髮水，等到頭皮開始發熱發麻，安慰自己頭皮毛囊終於開始散發活力！

生薑的薑辣素的確可以刺激頭皮，加速頭皮血液迴圈擴張毛囊，但是它的刺激性弊大於利，特別是針對亞健康的頭皮，不僅不會防脫、生髮、固發，還會導致炎症和毛囊損傷。更重要的是，南方醫科大學已研究表明，薑辣素不僅不利於生髮，還會抑制毛髮的生長！

除了生薑以外，何首烏也是傳說中的養髮固發利器！

頭髮長得慢？吃何首烏！頭髮變黃了？吃何首烏！頭髮有點稀疏？還是吃何首烏！何首烏這個萬能養髮植物，真的對頭髮有幫助嗎？

實際上，一些研究是證明了何首烏在抗5a-還原酶有一定幫助，但如何提取、溶解，活性成分如何穿透頭皮厚達2mm的表皮層和真皮層的阻隔是個難題。生薑擦頭皮最多就是抑制毛髮生髮，何首烏作為肝毒性極大的中草藥植物，生吃是真的能要人命！

早在 2014 年，國家食藥監總局就釋出了《口服何首烏及其成方製劑引起的肝損傷風險》的公告。