長竹蟶是一種營養豐富的海鮮食材，它能滋補身體，也能清熱解毒，對人類身體有多種好處，但是長竹蟶怎麼做才好吃呢？

爆炒長竹蟶

1、長竹蟶爆炒很好吃，在炒制以前需要準備長竹蟶四百克，豆豉適量，另外再準備少量的蔥花和辣椒。

2、把長竹蟶放和清水中放入少量食用鹽浸泡讓它把沙吐淨，然後再清洗乾淨。把炒鍋中放油加熱以後把辣椒和蔥花炒香，然後放入豆豉炒勻。

3、把長竹蟶放入鍋中用大火快炒，炒到它全部開口以後加入生抽和食用鹽以及雞精進行調味，調勻以後出鍋裝盤即可食用。

長竹蟶清蒸好吃

1、清蒸長竹蟶也特別好吃，味道特別鮮，在清蒸時需要準備五百克長竹蟶，和適量的蔥姜與糖，再就是鹽和料酒也要適量準備一些。

2、把長竹蟶放在清水中養半天左右，取出用清水冼淨，豎著入入到碗中，然後灑上白糖和食用鹽，再噴一些料酒，把蔥絲和薑片放在一邊，然後入蒸鍋蒸制，開鍋以後蒸制五六分鐘，就能關火，這時鍋中的長竹蟶就能蒸好，取出以後直接食用就可以了