象牙質地細膩，硬度適中，光澤柔和，牙紋細潔，很自然是製作高檔工藝品的天然好材料。象牙自牙頭開始，有一小黑點，一直延伸到空心的管口部心，稱之為心。如果我們把象牙尖橫斷切開，就可以發現象牙的心，大致分三種：太陽心、芝麻心、糟心。以太陽心最好，芝麻心次之，糟心最差，也比較少。象牙有其自然的紋路，以牙心為中心向四周擴充套件，牙紋也變得越來越粗，象牙天然的紋為“人”字形和網狀形。

象牙與一般的牙齒不同。其表面沒有琺琅質覆蓋。非常怕酸。強酸可以將它腐蝕

作為中藥，犀角是著名的寒性藥物，具有清心安神、涼血止血、瀉火解毒之功效。

犀角配生地、丹皮、赤芍等，為犀角地黃湯，可以治療血熱妄行的吐血、衄血。現代用以治療血小板減少性紫癜，證候屬熱，有鼻衄、牙齦出血、吐血、便血者，常能取得良好效果。

犀角與生地、玄參、連翹等同用、組成清官湯，能夠清心熱、定心神，治療壯熱不退、神昏譫語等證。犀角還常與羚羊角、麝香等配伍，製成紫雪丹，治療熱陷心肝、譫語抽搐等證。現代用於乙腦、流腦等急性熱性傳染病，對於高熱抽搐、神昏譫語有一定效呆。

犀牛角還可以經過雕刻作為藝術品來觀賞。