食材明細

花生米

200g

雞蛋

1個

麵粉

適量

鹽

5g

五香粉

5g

五香

口味

炸

工藝

十分鐘

耗時

高階

難度

酥脆五香花生的做法步驟

酥脆五香花生的做法步驟：1 1花生米洗乾淨，晾乾待用

酥脆五香花生的做法步驟：2 2準備五香粉和適量鹽混合均勻

酥脆五香花生的做法步驟：3 3把花生米放入盆裡，加入一個雞蛋，用手抓均勻後，一點點篩入麵粉和五香粉、鹽。讓每個花生豆均勻裹上雞蛋液，讓雞蛋液裹上面粉和調料，用網狀漏勺把多餘的面篩除即可

酥脆五香花生的做法步驟：4 4鍋內倒入三分之一的油，小火燒製5成熱

酥脆五香花生的做法步驟：5 5倒入裹好的花生米，用漏勺不斷炒開，防止粘連受熱不均勻

酥脆五香花生的做法步驟：6 6炸好後用漏勺撈出控油即可開吃