這個要視情況而定

至少兩個原因會影響到你的學習程序，

外在原因：

品種，學的品種多，花的時間就長。

難度，想學難度高，那麼從基礎開始到難度完成，這個學習週期相對也較長。

學習地：一般學校學，知識基礎較紮實，但手上功夫，卻會弱上很多，學的也就慢了，但潛力大

去烘焙工廠、蛋糕店、麵包房等地方學習，上手快，但後勁不足，因為只能學習到店裡用到的東西。

內在原因

身體條件：身體素質好的人，學技術相對會快一點兒。

悟性：這個必須承認，做技術活有這麼一說，我帶的徒弟中，真就有學得很快，也有很學的慢的，所以不得不相信悟性一說

個人努力：這是關鍵，笨鳥先飛，如果不夠努力學習，成長的自然也就慢了。

我想，你可以以半年為期，給自己的定一個目標，然後朝著這個目標奮鬥吧，或都這樣更有效一些。

感請。 我想說的是想成為一個蛋糕師，不是需要多長時間，而是看你自己技能掌握了多少，熟悉了多少。 通常很多人會問，多久能出師什麼的，其實不是時間的問題，而是看自己的歷練，學會了多少，熟悉了多少。