高粱米飯健康功效：大米：富含碳水化合物、富含錳高粱米：安神、止瀉、健脾食材用料：大米1碗相剋食物高粱米半小碗水適量菜譜做法：1.準備所需材料。2.將米淘洗乾淨，並新增適量清水浸泡一會。3.按煮飯鍵。4.米飯煮熟後，稍燜一會再起鍋。菜譜小貼士：米要提前泡過，煮出來的米飯才好吃。

1、準備大米、高粱米，摻一起備用

2、將米淘洗乾淨，並新增適量清水浸泡一會

3、按煮飯鍵煮熟

4、米飯煮熟後，稍燜一會再起鍋

高粱別稱蜀黍、蘆粟等，禾本科高粱屬植物，屬於經濟作物，按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱和帚用高粱等類。高粱稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉；葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。性喜溫暖，抗旱、耐澇。

高粱有一定藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高粱中含有單寧，有收斂、解離的作用。慢性腹瀉患者常吃高粱米粥，療效明顯，但大便乾燥者應少吃或不吃高粱。高粱不僅可以直接食用，還可以用來製糖和釀酒。高粱根還可入藥，平喘、利尿、止血是其特長。它的莖可以被榨乾煮糖，農民稱之為“甜秫秸”。