湯圓是以糯米為主材料做成的，裡面包上各種各樣的餡料，比如黑芝麻，紅豆等。

湯圓是不適合當早餐的，黏性高，不易消化。

而且糯米有一個特性就是脹性小，也就是說它生的時候和做熟的時候膨脹的比例是差不多的。我們知道米飯做熟後體積要比生的時候大的多，而糯米做成飯後體積沒有太大變化，因體積小不出數，自然吃的多。雖然體積不同重量卻是相同的，如果吃的是同等體積自然是糯米飯不好消化了，因為它的重量增加了。

做成湯圓的話，另外還加入了黑芝麻或其它堅果類等餡料，雖然看著增加了那麼一點點的營養，但是為了口感自然油脂和糖也是少不了的，也就提高了它的脂肪含量。

那麼怎麼吃才更健康呢？

1.少吃。不要拿它當主食吃，只是幾個就可以了。可以搭配吃些饅頭、米飯之類的主食。也可以搭配一個低熱量的菜品，因為湯圓的熱量高，脂肪含量也高。

2.搭配吃一些纖維多的食物可以幫助消化。

3.熱著吃。糯米的食物放涼之後會發硬，熱著吃好。

4.細嚼慢嚥。吃湯圓的時候要少吃多嚼。