可以，推薦做法：

主料

帶魚

1條

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

米酒

幾滴

生粉

適量

生薑

幾片

大蒜

3粒

生蔥

1根

麵粉

適量

步驟

1.備好食材。

2.帶魚清理好內臟，儘量把帶魚表面上銀色的東西割乾淨，並切成段。再放容器裡，加進適量鹽和米酒醃製半小時到一小時左右。

3.帶魚醃製好後均勻撒上適量麵粉。

4.熱鍋下適量油，把帶魚正反正粘上適量麵粉，放不粘鍋裡小火煎。

5.一面煎至微黃色後反另一面煎。

6.洋蔥切成小塊，生薑切絲，大蒜切碎備用。

7.帶魚煎好後推一邊，把洋蔥加進炒香。

8.洋蔥炒至有些軟時加進大半碗水燜。

9.水煮剩約三分之一左右時把拌勻的生粉芡倒進（生粉芡：生粉，醬油和清水拌勻）。

10.最後大火收汁並調味便可。