紅糖和黑糖都是從甘蔗中提煉出來的，紅糖只是經過精煉脫色。

從顏色看，紅糖色淡，顆粒均勻且散；而紅糖則顆粒大，顏色深，多數黑糖都有黏結或 黏結的塊狀。黑糖只是民間的叫法。紅糖性溫，含有大量的礦物質，紅糖有活血化瘀的作用，特別適合婦女，在北方婦女坐月子都要吃黑糖。

以下是紅糖和黑糖的區別：

1、顏色深淺：紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由於熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。

2、提煉製法：無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉製法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。

黑糖的好處：

1、調理月經暖宮治痛經

2、補氣養血，去除風寒

3、排毒滋潤，補虛化瘀

黑糖含有豐富的維生素B1，B2，鐵，鋅，鈣，鉀等礦物質。對於蛋白質，脂肪，碳水化合物三大營養素攝取過量，必須以維生素，礦物質MIC詢盤籃詢盤籃身體燃燒這些營養，卻又攝取不足,導致許多生活惡習症狀的現代文明人來說，黑糖是一種很好的健康食品。