糖醋丸子深受大家的喜愛，但是很多新手朋友不知道糖醋丸子怎麼做，今天就和大家聊聊糖醋丸子怎麼做，希望這篇經驗能夠給大家帶來幫助。

1、準備好食材，紅蘿蔔切丁，薑末，蒜末，蒜臺切段，拌好的肉餡。

2、把鍋熱好，倒入多半鍋的油，把油燒熱後，把肉餡搓成小丸子放到鍋裡炸熟，撈出備用。

3、再次熱鍋，放入少量的油，加入蒜末爆香，加入番茄醬，糖，醬油，白醋，鹽，炒至番茄醬起小泡時加入一點水。

4、放入胡蘿蔔丁，蒜臺段攪拌，加入一些澱粉水勾芡，再次加入一些蒜末提味，放入剛剛炸好的肉丸子，攪拌均勻即可。

1、準備一盤已經炸好的肉丸子、蔥薑蒜末、番茄沙司

2、將糖、醋、生抽、澱粉、番茄沙司、適量水調好料汁。

3、熱鍋放入涼油 ，油熱後加入蔥薑蒜末。

4、蔥薑蒜沫爆出香味後加入拌好的料汁。

5、待料汁加熱到有小泡沫後，加入準備好的丸子，翻滾至入味後熄火。

6、將丸子裝盤撒上蔥花，一盤酸酸甜甜的開胃糖醋丸子就好了。