主料山楂1150g 輔料冰糖粉700g 步驟自制山楂片的做法步驟11.新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂，全部弄好的淨重是1000克自制山楂片的做法步驟22.把弄好的山楂放乾淨的盆裡上籠蒸熟，水開後蒸25分鐘自制山楂片的做法步驟33.把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中自制山楂片的做法步驟44.用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機攪打出來的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。用其他料理機也可以，但有些攪打的不夠碎，不太適合做這個自制山楂片的做法步驟55.把攪打好的山楂糊倒入乾淨的容器中，放涼就自然凝固成塊了自制山楂片的做法步驟66.我是放了半天后取出，切成厚度不超過2毫米的薄片自制山楂片的做法步驟77.擺放到烤網上自制山楂片的做法步驟88.烤箱上下火90度，開啟熱風迴圈，3個小時左右即成乾的山楂片了小貼士1.我用的冰糖粉，也可以用等量的白糖代替。2.烤制的具體時間因切片的厚度不同會有差異，多觀察，感覺硬度可以了就行了。如果給小寶寶吃，不要烤的太乾，因為這個方子含糖比外賣的少，所以果乾會不太好咬。