香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。　　枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用,並應用於臨床。　　香菇枸杞排骨湯　　食材　　主料排骨500g輔料油適量鹽適量料酒適量黑木耳適量香菇適量枸杞子適量香菜適量姜適量蔥適量　　步驟　　

1.切段的排骨洗淨控水　　

2.過熱水焯一下，撈出洗淨　　

3.焯好的排骨放入電壓力鍋，放入適量的水，水要沒過排骨，放入蔥姜　　

4.放入洗淨的香菇　　

5.加入適量鹽、料酒　　

6.放入黑木耳，然後蓋上蓋子，調整到燉排骨狀態，就不用管了　　

7.電高壓鍋時間到後，去掉電源，自然冷卻，洩壓後才可以開啟鍋蓋，濃濃的排骨湯就好了　　

8.湯碗中放入適量枸杞、香菜、雞精，盛入熱的排骨湯既可　　小貼士　　用電壓力鍋一定要注意安全，一定要自然涼涼洩壓後開啟，多燜一會兒肉更爛。