可以提高高密度脂蛋白的食物有：

1，紫甘藍

紅色及紫色水果蔬菜既可升高好膽固醇水平，同時又可降低壞膽固醇水平。其中花青素髮揮著關鍵作用。美國一項研究發現，花青素可使好膽固醇水平提高13.7%。

2，堅果

核桃、杏仁等堅果熱量雖高，但是其中大多數脂肪來自好膽固醇。多項研究表明，富含堅果的飲食可以使壞膽固醇水平降低20%。

3，橙汁

橙汁富含黃酮類抗氧化劑、葉酸和維生素C。加拿大西安大略大學一項研究發現，每天喝3杯橙汁，1個月後，好膽固醇提高21%，同時，血中同型半胱氨酸水平下降，心臟病危險隨之大大降低。

4，可可

可可粉中的類黃酮是提升好膽固醇水平的關鍵。類黃酮含量相對較低的牛奶巧克力不能增加好膽固醇水平，富含類黃酮的黑巧克力可以提高好膽固醇。

5，蔓越橘汁

多項研究結果顯示，每天平均喝3杯蔓越橘汁，可以使好膽固醇水平升高10%。蔓越橘汁越濃，效果越好。

6，綠茶

綠茶是長期公認的健康食品。研究發現，綠茶可以提高好膽固醇水平，同時阻止人體對壞膽固醇的吸收，並有助於將壞膽固醇排出體外。