1、如圖，首先把麵粉揉成光滑的麵糰，醒十分鐘，然後做成適度大小的劑子。

2、如圖，用擀麵杖把面劑子擀製成薄薄的圓餅狀。

3、如圖，取來幾隻雞蛋，要求雞蛋是新鮮的哦。

4、如圖，取來平底煎鍋，加入適量色拉油，燒至八成熱後放進麵餅，接著打入雞蛋一起煎制。

5、如圖，當面餅和雞蛋的底面煎制金黃時，將其反過來煎制另一面。

6、如圖，把做好的餅取出來包上雞蛋，真是美味啊。

1、加入一鐵勺的麵粉放在碗裡，加入適量的冷水，麵粉攪成流動的最稠的狀態。

2、鍋中用羊毛刷均勻地刷上一層油，大火把鍋燒熱。

3、麵糊倒入鍋中，晃動鍋後，也可以藉助鏟子輕輕地攤平。

4、麵糊成型後，用鏟子把餅翻到另一面繼續炕。

5、提前磕一個雞蛋在碗裡，打成均勻的蛋液。

6、麵餅上均勻地澆上一層蛋液，再均勻地撒上一層白砂糖。

7、用筷子把一角拉起來，倒入多一點的油，大火燒，這樣容易脆。

8、餅起大氣泡，翻過來看見餅呈金黃金黃的，即可出鍋裝盤，又香脆又甜蜜很好吃。