用料 主料 豬肉餡200g 調料 食鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 對蝦 適量 芝麻油 適量 麵粉 適量 胡蘿蔔 適量 蝦仁餃子的做法
1.麵粉倒入清水。
2.揉成光滑的麵糰，餳發半小時以上。
3.豬肉餡剁成肉糜。
4.蝦扒皮，去蝦線。
5.剁成肉糜。
6.加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。
7.攪拌均勻。
8.胡蘿蔔剁碎，擠去水分，放入豬肉餡中。
9.麵糰揉成光滑的麵糰。
10.搓成長條。
11.揪小面劑。
12.擀成中間厚，邊緣薄的餃子皮。
13.填餡。
14.包餃子。
15.鍋子放水，燒開，放入餃子。
16.煮三個開，至餃子浮起，煮熟。
和以下四種搭配比較好吃：
1，韭菜，雞蛋；
2，韭菜 ，肉；
3，香菇，白菜；
4，鮮蘑，韭菜。
用料 主料 豬肉餡200g 調料 食鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 對蝦 適量 芝麻油 適量 麵粉 適量 胡蘿蔔 適量 蝦仁餃子的做法
1.麵粉倒入清水。
2.揉成光滑的麵糰，餳發半小時以上。
3.豬肉餡剁成肉糜。
4.蝦扒皮，去蝦線。
5.剁成肉糜。
6.加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。
7.攪拌均勻。
8.胡蘿蔔剁碎，擠去水分，放入豬肉餡中。
9.麵糰揉成光滑的麵糰。
10.搓成長條。
11.揪小面劑。
12.擀成中間厚，邊緣薄的餃子皮。
13.填餡。
14.包餃子。
15.鍋子放水，燒開，放入餃子。
16.煮三個開，至餃子浮起，煮熟。