可以，因為桂圓性熱助火，但蘋果的性味溫和，可以敗火，所以蘋果和桂圓能煮在一起。桂圓，又稱”龍眼“，具有補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉的功效。 現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。但桂圓屬溼熱食物，多食易滯氣，有上火發炎症狀的時侯不宜食用。內有痰火或陰虛火旺，以及溼滯停飲者忌食；凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食；龍眼乾含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食；患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食；龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應少食；龍眼宜鮮食，變味的顆粒不要吃。蘋果，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。而且蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。蘋果還具有降低膽固醇、防癌抗癌、血管清理劑、促進胃腸蠕動維持酸鹼平衡等功效。因此被科學家和醫師稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。