菠蘿蜜裡面的絲有分為白絲和黃絲兩種，黃絲是果肉的前期的樣子，味道雖不如果肉清甜，但也是可以食用的，可以直接生吃，也可以炒菜食用；而白絲是菠蘿蜜的合成纖維，沒有食用價值，一般不建議食用。

菠蘿蜜絲能吃

菠蘿蜜絲實際上就是菠蘿蜜的幼果，菠蘿蜜裡面的果實就是由這些絲狀物長成的，所以它們是可以吃的，菠蘿蜜絲的營養價值也與菠蘿蜜果實類似，富含維生素、碳水化合物、糖分、澱粉、蛋白質、纖維素、氨基酸、鉀鈣鐵等微量元素等等，菠蘿蜜絲吃了同樣能夠達到，解渴、止煩、益氣、醒脾等效果，孕婦也是可以食用菠蘿蜜的，不過由於菠蘿蜜是熱性水果，不可多吃，以免上火。

成熟能直接吃

菠蘿蜜內部有兩種絲狀物，一種是白絲，一種是黃絲，二者都能吃，但是白絲是水果合成纖維，沒什麼味道，黃絲則是菠蘿蜜果肉前期模樣，味道清甜，菠蘿蜜比較成熟的情況下，裡面的黃絲也會比較更甜，從樣貌上來看，它的顏色會比較接近成熟的菠蘿蜜果的顏色，雖然其甜味不如菠蘿蜜果，但還是能夠直接食用的，如果不習慣吃絲，不妨將其做菜食用。