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  • 1 # 嘻嘻哈哈真的好

    銀魚,銀魚的營養價值也很高。銀魚製作成銀魚乾其營養價值一樣高。那麼,大家知道幹銀魚的做法有哪幾種?幹銀魚怎樣做好吃呢?快來跟著小編一起看看吧。  辣炒小魚乾  材料  小魚乾1杯,紅辣椒2根,蔥1支,姜泥1/2大匙,蒜泥1/2大匙,糖2大匙,辣椒粉1/2大匙,醬油1/2大匙,鹽1/2小匙。  做法  1、紅辣椒洗淨,去籽切細碎;蔥洗淨切末備用。  2、將小魚乾洗淨,並用吸油紙吸乾其中的水分,放入熱油鍋中煎,同時加入蒜泥、姜泥一起煎直到出香味為止,盛出來瀝乾油分備用。  3、另起一油鍋,待油熱後,小火放入辣椒粉快速翻炒數下,再加入蔥、紅辣椒、作法2的小魚乾及調味料一起翻炒均勻,盛入盤中撒上芝麻即可食用。  啤酒魚乾皮蛋粥  材料  魚乾,蝦皮或乾貝,皮蛋,啤酒2匙,幹蘑菇,大米,高湯。  做法  1、將魚乾、幹菇和蝦皮用溫水稍泡,輕輕洗淨泥沙,備用。  2、接著將大米加高湯煮開,然後放進幹菇一起煮直到大米開花。  3、瀝乾魚乾和蝦皮的水份,加進啤酒上鍋蒸5分鐘,之後倒掉水份,將魚乾(或乾貝)拆絲。

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