豆類、魚貝類、穀物和蔬菜等食品中含有大量稱為“外源凝集素”的蛋白質。這種蛋白質和特定的血型相遇就會起到凝集作用，使能量的代謝作用惡化，集聚脂肪從而使人肥胖起來。相反，也有的“外源凝集素”能促進能量代謝作用，防止肥胖。根據達達莫博士的學說，可以歸納出對於不同血型的人來說易增肥的食品和易減肥的食品。 AB型 AB型血是A型血與B型血的混合型血，對於飲食生活及環境的變化能夠隨機應變。但是，由於其消化器官比較弱，基本上A型血和B型血人不宜的食品，AB型血的人也不宜食用，不過也有例外。 首先是肉類，一定要攝取肉類蛋白質，但是要少。理想的是小羊羔和母羊的羊肉。牛肉不太好，雞肉就更不好。對AB型血的人來說，最適合的蛋白質是魚貝類蛋白質。此外雞蛋也不錯。對於家庭成員中有乳腺癌患者的AB型血的女性來說，蝸牛是特別好的食品。對於AB型血的人來說，食用乳製品的注意事頂與A型血的人一樣。 以豆腐為主的飲食生活最適合AB型血的人。如果希望減肥，食用少量肉類，但一定要吃蔬菜。土豆、蕎麥、胡麻和小麥是肥胖的“罪魁禍首”，最好儘量避免食用。