把雞蛋，油，糖攪拌均勻後倒入酵母水拌勻。

2

/10

加麵粉。

3

/10

揉成柔軟的麵糰，如果有面包機和麵最好了，因為手揉比較粘，不過沒關係發酵完就好了。

4

/10

發酵至兩倍大。

5

/10

撒少量乾麵粉，取出麵糰排氣。

6

/10

擀成大圓餅，厚0.5-1釐米左右。

7

/10

用心形模具摳出愛心。

8

/10

剩餘的零散麵糰重新揉在一起，再擀成圓餅摳愛心，直至用完。做好的甜餅生胚醒發20分鐘左右。

9

/10

平底鍋刷一點油，燒熱後放入甜餅生胚

10

/10

小火慢慢烙至兩面上色，容易糊喔，所以一定小火，並且最好不斷地轉動鍋底，中間可以關火蓋蓋子燜一會兒，如此反覆幾次直至甜餅兩面焦黃。