前言

平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品

材料

主料：平菇200g、蒜苗50g；

輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、生抽適量

蒜苗炒平菇

1平菇掰小塊用開水淖一下擠幹水分，蒜苗切段，幹辣椒備用。2炒鍋燒熱放油，倒入蒜苗幹辣椒爆香。3加入平菇翻炒。4翻炒一分鐘後加鹽，五香粉繼續翻炒。5加少量生抽提鮮。6翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

平菇生的有毒，炒之前最好淖下水。

蒜苗炒平菇好吃的做法

1

平菇掰小塊用開水淖一下擠幹水分，蒜苗切段，幹辣椒備用。

2

炒鍋燒熱放油，倒入蒜苗幹辣椒爆香。

3

加入平菇翻炒。

4

翻炒一分鐘後加鹽，五香粉繼續翻炒。

5

加少量生抽提鮮。

6

翻炒均勻即可出鍋裝盤。