南瓜 一個

去皮綠豆 120g

蓮子 5顆

墨米 120g

百合 3片

若羌棗 1顆

枸杞 3粒

丹桂花 少許

蜂蜜 少許

黃油 45g

白糖 35g

南瓜八寶飯的做法

將南瓜清洗乾淨後切開頂部並挖空，去皮綠豆、墨米提前浸泡，蓮子、百合浸泡約20分鐘備用；南瓜八寶飯的做法 步驟1

將泡好的墨米用電飯煲煮熟，之後拌上一半黃油及白糖，糖及黃油比例可以邊加邊嘗，調到自己最滿意的口味就行；南瓜八寶飯的做法 步驟2

去皮綠豆里加些許水後上蒸籠蒸熟，之後用湯匙碾成蓉，拌上黃油及白糖；南瓜八寶飯的做法 步驟3

在南瓜盅裡鋪上一層墨米，再鋪上一層綠豆蓉，再用墨米封頂，把泡好的蓮子、百合、枸杞、紅棗按喜好擺放好（也可鋪上核桃、蔓越莓、桂圓），然後用錫紙包好，即可上蒸籠蒸熟；南瓜八寶飯的做法 步驟4

開蓋，南瓜蒸熟即可開鍋，撒上丹桂花，再淋上蜂蜜即可享用。