三文魚一般是用來刺身的 也就是生吃的

買回來的三文魚最好用保鮮膜包好後放到冰箱冷凍

要吃的時候拿出來讓其自然解凍到刀切得動為最好

把切好的三文魚片放到有冰塊的盤子裡 記住冰塊上面要用保鮮膜覆蓋

最後配上日本的青芥辣和美極鮮醬油就可以吃了

味道相當不錯哦

買的時候應該有保鮮盒吧 沒有的話用保鮮膜封起來放在冰箱保鮮層的裡面 2天內吃掉不要冰凍 冰凍後的三文魚口感很差 而且肉質鬆軟沒嚼勁沒那絲甜味 所以冰鮮的才是生吃冰凍的才便宜 是燒來吃的 北極貝可以多放幾天 不過還是最好2天內消滅多 久了 就要凍起來 那樣只能煮湯 或者煎著吃了

區別如下：

1、冰鮮是指打撈後短時間內將溫度降到0℃左右，並在運輸和儲存過程都保持在該溫度範圍的產品。這時候的產品處於冰點臨界點，肉質保持柔軟，而低溫又能防止細菌繁殖，口感和營養都最大程度地保留了下來，比冰凍產品更加鮮美。

2、冰凍是指在低於-18℃下儲存的食品。在從常溫降到冰點以下的過程中，肉類中的水分會凝結產生冰晶，烹調前化凍的過程也會使細胞部分破損，所以食品的營養成分和風味都會受到一定影響，口感比鮮肉稍遜一籌。