一是與品種有關。不同萵筍品種表現出來的抗性不同。二是與水肥有關。一般是肥水供應不均，忽旱忽澇，裂口多。特別是在肉質莖成熟時，外皮已木質化，此時大量澆水，肉質莖突然膨大，表皮不能隨之膨大而裂口。另外，硼元素缺乏的情況下，萵筍體內維生素C含量減少，植株抗逆和抗病能力下降，肉質莖表易裂口。　　三是與採收過晚有關。萵筍收穫期過晚，易造成裂口出現，使得其品質下降。　　預防萵筍裂莖的措施：　　⑴根據當地情況，選擇適宜品種　　⑵加強肥水管理。管理重點：當萵筍心葉與蓮座葉齊平時，其莖部開始膨大，應澆小水並追施芳潤（20-10-30）速溶性肥每畝8-10公斤和葉面噴施多聚硼1500倍。注意這次水肥必須適時，過早過晚對肉質莖的生長都不利。開始澆水以後，莖的膨大速度加快，需水、肥量增加，地面稍幹就澆，澆水要均勻，水量要適中，嚴防大水漫灌。地能進人時，淺鬆土破板結，結合澆水，再追芳潤肥1-2次，噴施多聚硼1次，可預防莖部裂口出現。　　⑶適時收穫。當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收穫適期，此時肉質莖已充分膨大，品質脆嫩，不易出現莖裂。