煎湯服：將整支人參或切成薄片的人參洗淨後放入容器中，先加一些清水浸泡約20分鐘，再加入清水，量以稍高於參為度，然後蓋上蓋子，煎熬1小時左右即可倒出參汁，待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高，因而補益作用較強，起效較快，適用於大病之後，邪氣已去，虛證嚴重，急需進補調養者。最後煮過的人參可以食用。人參的劑量以每日3～9克為宜，不可多服。泡茶服：將人參切成薄片，每次取3克左右(約5-10片)，放入保溫杯中，然後衝入沸水，加蓋半小時左右，代茶飲服。可以反覆沖泡，直至參茶變淡無味，最後連渣嚼服。這種服法比較方便，而且可以時時服用，不受場合的侷限，適於一般人群長期服用。含片服：將人參切成薄片，每次取1-2片，放入口中含服，直至味淡或無味，再把參片嚼服嚥下。這種方法比切片泡茶還要方便，幾乎時時處處都可使用，而且減去了沖水的麻煩。這種服法也適用於那些需要進補強身的一般人群。研粉服：將人參研粉後用開水沖服，每次3克，每日3次，或將人參粉裝入空心膠囊，每次2粒，每日3次。這種方法一般適合服用比較名貴的人參品種，如野山參，這樣可以充分地利用人參，不使其有一點浪費。